La existencia de estos híbridos de laboratorio y las leyes que reglan su estudio y producción , data de la 2ª mitad del siglo pasado, lo cual establece una ventana temporal mas bien acotada a la luz del desarrollo histórico de las ciencias jurídicas.
Siendo tan vasto el panorama de situaciones jurídicas que plantea la existencia de los organismos Transgénicos, el estudio de científicos difiere al de algunos activistas y legisladores, que se han centrado en una materia específica de incidencia, como es la Presencia de ellos en la industria alimenticia.
La multinacional
Monsanto alcanzó notoriedad ya por lo años cuarenta por los progresos logrados
en materia de sistemas refrigerantes. Luego en los años sesentas incursionarían
en la industria militar, siendo su mas notoria patente la del Agente Naranja,
gas tóxico utilizado por las fuerzas norteamericanas en la guerra de Vietnam.
Este gas era rociado al momento de sobrevolar una zona, para despejar de la
espesa vegetación. Al contacto con la vegetación, el agente naranja actúa como
un erosionador y la exposición de los soldados a este elemento, probó ser
cancerígeno.
Los cultivos agrícolas de estos OGM (organismos genéticamente
modificados) partieron por comercializarse
en el territorio de los Estados Unidos, para luego expandirse a Europa, India y
diversos países de Latinoamérica. Nuestro país no ha sido la excepción,
participando del comercio no sólo de las semillas patentadas por Monsanto, sino
de los cultivos mismos y de productos elaborados en base a estos cultivos.
En la actualidad en Chile no existe ninguna regulación que
permita al consumidor diferenciar un producto total a parcialmente transgénico,
de uno orgánico. Sólo a título voluntario, algunos establecimientos ligados al
rubro alimenticio han tomado la iniciativa de anunciar dichas diferencias, en
un intento por segmentar su público de manera mas eficiente.
¿Debiera existir en nuestro país un sistema de etiquetado normado por ley, que permitiera al consumidor diferenciar un producto con contenido de elementos transgénicos en su composición, de un producto orgánico?
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