La existencia de estos híbridos de laboratorio y las leyes que reglan su estudio y producción , data de la 2ª mitad del siglo pasado, lo cual establece una ventana temporal mas bien acotada a la luz del desarrollo histórico de las ciencias jurídicas.
Siendo tan vasto el panorama de situaciones jurídicas que plantea la existencia de los organismos Transgénicos, el estudio de científicos difiere al de algunos activistas y legisladores, que se han centrado en una materia específica de incidencia, como es la Presencia de ellos en la industria alimenticia.
La multinacional
Monsanto alcanzó notoriedad ya por lo años cuarenta por los progresos logrados
en materia de sistemas refrigerantes. Luego en los años sesentas incursionarían
en la industria militar, siendo su mas notoria patente la del Agente Naranja,
gas tóxico utilizado por las fuerzas norteamericanas en la guerra de Vietnam.
Este gas era rociado al momento de sobrevolar una zona, para despejar de la
espesa vegetación. Al contacto con la vegetación, el agente naranja actúa como
un erosionador y la exposición de los soldados a este elemento, probó ser
cancerígeno.
Los cultivos agrícolas de estos OGM (organismos genéticamente
modificados) partieron por comercializarse
en el territorio de los Estados Unidos, para luego expandirse a Europa, India y
diversos países de Latinoamérica. Nuestro país no ha sido la excepción,
participando del comercio no sólo de las semillas patentadas por Monsanto, sino
de los cultivos mismos y de productos elaborados en base a estos cultivos.
En la actualidad en Chile no existe ninguna regulación que
permita al consumidor diferenciar un producto total a parcialmente transgénico,
de uno orgánico. Sólo a título voluntario, algunos establecimientos ligados al
rubro alimenticio han tomado la iniciativa de anunciar dichas diferencias, en
un intento por segmentar su público de manera mas eficiente.
¿Debiera existir en nuestro país un sistema de etiquetado normado por ley, que permitiera al consumidor diferenciar un producto con contenido de elementos transgénicos en su composición, de un producto orgánico?
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Para mayor información acerca del tema:
Evidentemente deberia existir un etiquetado de los alimentos no solo para señalar si son transgénicos o no ,sino para saber si contienen colorantes o conservantes que en otros paises ya han sido retirados de la industria alimenticia por estar relacionados con enfermedades ,si tienen azucar,sal y cuanto ,si pueden contener trazas de alimentos alergogenicos ,gluten ,etc .
ResponderEliminarLa información no deberia ser un privilegio de una elite mas informada ,sino un derecho de toda la población .
Lógico! Debería existir de todas maneras. Creo que es un derecho (mínimo) el saber qué es lo que realmente estamos ingiriendo.
ResponderEliminarMuchos de los alimentos "orgánicos" son comercializados - por ejemplo, en redes sociales - por personas inescrupulosas que buscan sacar provecho a la gran preocupación de la gente por consumir alimentos sanos.
Para poder informarnos, debemos tener la fuente de información y así, no crear supuestos en bases inconsistentes.
Muy buen blog! Slds.
Por supuesto que debiera existir el etiquetado. Tenemos el derecho a conocer y escoger lo que consumimos y de ahí el como cuidamos nuestro organismo. Educar a la población en estos temas puede generar mejorías importantes.
ResponderEliminarSe supone que en el INTA (instituto de nutrición y tecnología de los alimentos de la U de Chile) estaban haciendo pruebas con diferentes tipos de advertencias hacia los consumidores, para que éstos supieran que eran "altos en" ya sea sodio, azúcar, colesterol, etc lo menciono porque en el 2013 cuando era alumna de dicha institución me encuestaron sobre los diferentes logos, formas, colores, etc, sin embargo, ya estamos a casi 2016 y no he visto nada en el mercado. Por otro lado, y volviendo al tema, jamás vi que en el etiquetado se hiciese alguna diferencia y/o advertencia de que el producto a ser consumido es o no transgénico.
ResponderEliminarSe supone que en el INTA (instituto de nutrición y tecnología de los alimentos de la U de Chile) estaban haciendo pruebas con diferentes tipos de advertencias hacia los consumidores, para que éstos supieran que eran "altos en" ya sea sodio, azúcar, colesterol, etc lo menciono porque en el 2013 cuando era alumna de dicha institución me encuestaron sobre los diferentes logos, formas, colores, etc, sin embargo, ya estamos a casi 2016 y no he visto nada en el mercado. Por otro lado, y volviendo al tema, jamás vi que en el etiquetado se hiciese alguna diferencia y/o advertencia de que el producto a ser consumido es o no transgénico.
ResponderEliminarComo ciudadanos tenemos el derecho de saber que es lo que estamos consumiendo, tal como dicen los comentarios mas arriba, nos creemos un país desarrollado pero estamos lejos de serlo, por falta de conciencia ciudadana y de políticas públicas que nos protejan de estas grandes corporaciones que llenan sus bolsillos contaminando la tierra, despojando a los agricultores de sus tierras y contaminando nuestro organismo.
ResponderEliminarNecesitamos saber lo que estamos consumiendo y que no solo afectara nuestra salud si no que también la heredaremos a nuestras futuras generaciones.
Debería rotularse porque es un derecho del consumidor el poder informarse del producto que está consumiendo. En este sentido, cabe hacer mención que Michelle Bachelet, cuando era Ministro de Salud durante el Gobierno de Ricardo Lagos, resolvió no promulgar un decreto que autorizaba el etiquetado de alimentos genéticamente modificados, procediendo a modificar el Reglamento Sanitario de Alimentos para que el rotulado procediera SOLO cuando los productos transgenicos presenten "caracteristicas nutricionales distintas al alimento y/o materia prima convencional", es decir si el producto es "sustancialmente equivalente" no es necesario rotularlo, como dice el dicho "hecha la ley, hecha la trampa".
ResponderEliminarExactamente!, el termino " sustancialmente equivalente" da para mucho.
EliminarGracias a todos por sus comentarios; me entregan más de lo que yo a ustedes.
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